『カルボナーラ』

「シングルオヤジの手抜き昼飯」

皆さん、お疲れちゃん！

今日の昼飯は何？

我が家は
私が昨日は愛知、明日は大阪出張なので
手抜き短時間料理カルボナーラ
※息子にうどんを拒否られたのもあるけど

実に簡単だよね、これ！

各家庭でソースの扱いや作り方は違うけど

我が家は全卵×１、黄卵×2

んで、、
卵を生クリームで溶いている時に
塩コショウで味付けるが
この時にパルメザンチーズも絡める

炒めたベーコンとニンニクと共に
パスタに火を入れ
火を止めてソースで絡めるのが我が家

クリーミーなんだ。そうすると。。。

プロ主婦(主夫)には敵わないし
見た目は男子盛りで美しくないけど
ウマウマだよ～♪